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【GSH與癌症的關係】
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癌症的發生，絕大部分與週遭的環境因素有關，其中飲食因素約佔35%。不當的飲食習慣，已經確定與某些特定的癌症有連帶的關係；體內抗氧化物質缺乏，無法即時消除體內的自由基，都可能與癌症的發生有關。
GSH是人體內強力的抗氧化劑，且具有解毒功能，可以與致癌物質黏附結合進而排出體外，而達到預防的效果。人體內的癌細胞的GSH含量較鄰近正常細胞來的高，因此在治療癌症的時候會影響到放療或化療的效果，但如果使用GSH抑制劑(BSO)，又會影響到正常細胞內的GSH值，反而降低患者正常細胞的抵抗力，實是治療癌症最頭痛的地方。
由於細胞內GSH的合成，有一個回饋抑制的機制，當細胞內的GSH含量達到飽和時，便會自然產生負向回饋效應，來降低細胞內的GSH。因此食用免疫乳漿蛋白濃縮物，提昇癌細胞內GSH含量，使其產生負向回饋效應，可以消耗癌細胞內之GSH，達到抑制癌細胞增生的效果，同時也能增加正常細胞的GSH，增強患者的抵抗力。
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【科學證實】
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[研究主題]
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免疫乳漿蛋白對於第一期，第二期移轉性腫瘤之使用及治療
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[研究內容]
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在加拿大McGill大學醫學院進行的人體試驗，首先篩選出7名屬於第一期與第二期移轉性腫瘤的病人，包括5個乳癌病人，1個胰臟癌病人，以及1個肝癌病人，進行為期6個月，每日30公克免疫乳漿的輔助治療，並偵測每人的生理指數及免疫反應。
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[研究結果]
接受免疫乳漿輔助治療的癌症患者，白血球數上升，血紅素，GSH的指數都上升接近正常，腫瘤體積，面積縮小，得到控制。結果明顯指出，乳癌病人的腫瘤開始萎縮，且其白血球，血紅素，以及GSH數都正常化，而肝癌病人的腫瘤指數也開始下降，血漿內的GSH開始上升。表示免疫乳漿能有效的幫助抑制腫瘤生長，降低副作用，同時增加癌症病人的免疫機能與生活品質。
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[研究單位&發表文獻]
R. Kennedy, G. Knonok, G. Bounous, S. Baruchel,
and T. Lee, Anticancer Research 15:2643-2650 (1995)
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【科學證實二】
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[研究主題]
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免疫乳漿蛋白降低化/放療所引起的副作用之評估
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[研究內容]
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補充免疫乳漿蛋白後，偵測癌細胞和正常細胞內GSH變化，以評估化療所帶來的副作用以及癌細胞的抗藥性是否有降低。
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[研究結果]
在接受化/放療期間的癌症患者，在使用免疫乳漿蛋白後，能有效快速的降低副作用，同時減少癌細胞對藥物的抗藥性，增加療程的效果，促進生活品質。
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[研究單位&發表文獻]
蔡元瑋，張文惠，陳俊憲，呂峰洲(台大醫學院生化所) Nutrition
and Cancer, 38(2),200-208
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